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瓜爾膠的較初出現是作為刺槐豆膠(Locustbeangum)的替代品而產生的。在此之前,刺槐豆膠被廣泛應用于工業生產并造成了需求緊張。后來研究證明,雖然瓜爾膠和刺槐豆膠均為聚半乳糖甘露糖,但二者在化學組成和行為上有著明顯的區別。刺槐豆膠要達到較大粘度需要高溫水煮,而瓜爾膠在冷水中就可以水化。化學組成上,刺槐豆膠平均每4個甘露糖單元才有1.5個乳糖支鏈。所以瓜爾膠分支單元數為刺槐豆膠的2倍。而這被
陽離子瓜爾膠是一種水溶性高分子聚合物,其化學名稱為瓜爾膠羥丙基**基氯化銨。其利用**瓜爾膠為原料,去除表皮及胚芽后所剩的胚乳部分,主要含有半乳糖和甘露糖,經干燥粉碎并加壓水解后用20%乙醇溶液沉淀,離心分離干燥后與失水縮甘油醚**基氯化氨反應制得。 瓜爾膠為大分子**親水膠體,主要由半乳糖和甘露糖聚合為食品而成,屬于**半乳。 甘露聚糖,品質改良劑之一,一種**的增稠劑。 外觀是從白色到微黃色
瓜爾膠使原料藥中的油脂因素穩固地疏散至面團中;構成質地緊密的面團,名義潤滑而存正在光澤;加強原料藥白面中的蛋白胨粘結力;進步面團的延展性;構成穩固的面團膠體,預防可溶性小粉滲出;使小粉粒子彼此聯合,疏散浸透至蛋白胨的網狀構造中。 山東廣浦生物科技有限公司始終堅持以科技創新為先導,依托科技進步,著眼市場走向,先后通過了GB/T19001-2008質量管理體系、GB/T24001-2004環境管理體
山東廣浦生物科技有限公司是一家專業從事瓜爾膠生產和銷售的企業,公司是國內較早獲得國家食品級瓜爾膠全國工業生產許可證的專一食品級瓜爾膠生產廠家。公司所生產的高純度、高粘度、低味道及速溶性食品級瓜爾膠均選用上述產地的優質瓜爾豆片,品質和特性**過國內市場中的進口瓜爾膠,是替代進口的高粘度瓜爾膠的良好選擇,廣泛應用于食品添加劑、印花糊料、建筑膠粉、日用化學等領域。 公司產品質量高,價格合理,服務周到,應
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